Glosa Luďka Vainerta
Aby stát platil „výpalné“ za michelinské hvězdy? A proč ne soukromá asociace?
Vyhlášené restaurace dostávají michelinské hvězdy už takřka století a od roku 1936 veřejnost i ví, jak ocenění číst. Jedna hvězda má označovat podnik, který je ve své kategorii velmi dobrý. Dvě hvězdy lákají turisty řídící se dle Michelinových map a...
26. 1. 2023 ▪ 2 min. čtení