HN.cz › Domácí

DVTV

Jídla si nevážíme, je to nefér vůči rostlinám i farmářům. Z marketů mám fobii, říká šéfkuchař Drdel

DVTV

5. 6. 2022 11:31 ▪ 24:18 min.

Novinka! Audio článek

Poslechněte si článek v audio podobě. Během poslechu se nepřeklikávejte pryč z článku.

Přehrát článek

Drdel: Jídla si nevážíme, je to nefér vůči rostlinám i farmářům. Z marketů mám fobii

Drdel: Jídla si nevážíme, je to nefér vůči rostlinám i farmářům. Z marketů mám fobii Autor ▪ DVTV

„Lidé často kupují nesmyslné množství jídla. Tím, že si i v lednu můžeme dojít do marketu pro ředkvičky, ačkoliv nikdy nebudou mít super chuť, jsme si přestali surovin vážit,“ míní šéfkuchař strakonické restaurace Sůl a Řepa Pavel Drdel, který působil v michelinských podnicích v Itálii a v Česku otevřel restauraci s jiným přístupem k surovinám.

K tématu: jídlo

Paprika v březnu je proti přírodě. Kdo na ni má chuť, tak si musí připlatit

Nikdy jsem neměl rád lečo. Jako dítě jsem z něj vyjedl uzeninu – pokud tam nějaká zrovna byla –, v pozdějším věku jsem se tomuto jídlu už úspěšně vyhýbal. Proto mě překvapilo, že opozice se na tomto pokrmu, který rozhodně nepatří k...

byznys podle t. lysoňka

11. 3. 2023 ▪ 7 min. čtení

Jídlo pro celou četu unese jeden voják. Česká firma posílá obráncům Bachmutu mrazem sušené jídlo

6. 3. 2023 ▪ 3 min. čtení

Kde jsou na gastromapě hluchá místa? A může dražší podnik uspět i na vsi? Starosta se ptá foodblogera Hejlíka

3. 3. 2023 ▪ 57:59 min.

Rozhovor

Jak na drahé potraviny? Méně plýtvat. Češi ročně vyhodí jídlo za 14 tisíc, říká výzkumnice

5. 3. 2023 ▪ 12 min. čtení

Jídelny ve školách mohou nově zdražit až o pětinu. Obědy si přitom už teď nemohou dovolit rodiče tisíců žáků

1. 2. 2023 ▪ 3 min. čtení

K tématu: jídlo

Paprika v březnu je proti přírodě. Kdo na ni má chuť, tak si musí připlatit

Nikdy jsem neměl rád lečo. Jako dítě jsem z něj vyjedl uzeninu – pokud tam nějaká zrovna byla –, v pozdějším věku jsem se tomuto jídlu už úspěšně vyhýbal. Proto mě překvapilo, že opozice se na tomto pokrmu, který rozhodně nepatří k...

byznys podle t. lysoňka

11. 3. 2023 ▪ 7 min. čtení

Jídlo pro celou četu unese jeden voják. Česká firma posílá obráncům Bachmutu mrazem sušené jídlo

6. 3. 2023 ▪ 3 min. čtení

Kde jsou na gastromapě hluchá místa? A může dražší podnik uspět i na vsi? Starosta se ptá foodblogera Hejlíka

3. 3. 2023 ▪ 1 min. čtení

Rozhovor

Jak na drahé potraviny? Méně plýtvat. Češi ročně vyhodí jídlo za 14 tisíc, říká výzkumnice

5. 3. 2023 ▪ 12 min. čtení

Jídelny ve školách mohou nově zdražit až o pětinu. Obědy si přitom už teď nemohou dovolit rodiče tisíců žáků

1. 2. 2023 ▪ 3 min. čtení

Vybíráme z HN

Do zateplování půjdou desítky miliard. Peníze dostanou i bytové domy nebo majitelé plynových kotlů

Do programu energetických úspor domácností Nová zelená úsporám vloží ministerstvo životního prostředí 55 miliard korun z evropského...

24. 3. 2023 ▪ 2 min. čtení

Luděk Vainert

Jestli jsou levné eurové úvěry nefér výhoda pro velké podniky, tak proč zůstávat u koruny?

Hlavním cílem činnosti České národní banky je péče o cenovou stabilitu, dočteme se v ústavě. Hned v úvodu zákona o ČNB, který ústavní...

24. 3. 2023 ▪ 4 min. čtení

Ranní brífink

Po celé Praze maximálně třicítkou? Co je to zase za nápad?!

Dobrý den z Hospodářek, je pátek 24. března. Dnes se podíváme na hodně kontroverzní téma, na možnost zavedení maximální třicetikilometrové...

24. 3. 2023 ▪ 10:45 min.

Další zprávy

Práce Kurzy

Další nabídky práce

Další kurzy a školení

Nabídka práce a kurzů