"Myjte si ruce, omývejte důkladně zeleninu a ovoce, na maso musíte mít zvláštní nože i prkénko, dezinfikujte, co se dá..", takové pokyny dostávají spotřebitelé v posledních dnech v souvislosti s epidemií smrtící E. coli. Logická úvaha ale vyvolá pochyby, zda tato opatření stačí.
Kliky, madla, vozíky
V denodenním styku jsme přece s klikami od dveří, a to nejen těch v naší domácnosti. Na řadu přicházejí madla, držadla a opěrné tyče v autobusech, trolejbusech nebo tramvajích, stoly ve stravovacích zařízeních a v neposlední řadě madla nákupních vozíků v supermarketech a hypermarketech.
Právě jimi se zabývaly studie mikrobiologoů z několika zemí a jednoznačně prokázaly, že je nakupování jednou z jistých cest, jak se dostat do styku se stovkami kolonií bakterií. Nedávno publikovaná studie vědeckého týmu z Univerzity v Arizoně došla k alarmujícím závěrům. Testovala 85 vozíků v různých nákupních centrech a u 72 % vzorků prokázala přítomnost koliformních bakterií.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
