Češi konzumují o dvě třetiny méně ryb, než je evropský průměr. Paradoxně se tak méně vystavují rtuti

V České republice se v průměru zkonzumují čtyři kilogramy rybího masa na osobu ročně. To je podle Rybářského sdružení České republiky výrazně méně, než je průměr v Evropské unii, kde každý občan ročně sní jedenáct kilogramů. A světový průměr dokonce dosahuje šestnácti kilogramů.

"Spotřeba domácích konzumentů hovoří ve prospěch mořských ryb. Těch se zkonzumuje v průměru 2,5 kg na osobu ročně a sladkovodních pouze 1,3 kg," říká Martin Urbánek, zástupce ředitele Rybářského sdružení ČR.