Zkažené maso z Hypernovy po třech letech doputovalo k soudu

Obžalováni jsou tři lidé: Jiří Kaleš, Jiřina Šajánková a Petr Voráček. Ti prý v roce 2005 opakovaně manipulovali s dobou trvanlivosti masa a masných výrobků. Podle žalobců se tím dopustili ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými potřebami.

Vedoucí pracovník masného úseku hypermarketu a dva řezníci údajně přikazovali svým podřízeným, aby přebalovali maso s prošlou dobou použitelnosti, oštítkovali ho etiketami s novým datem trvanlivosti a vraceli zpět do regálů k prodeji. Pokud byly produkty již natolik zkažené, že zapáchaly a viditelně se rozkládaly, nechali je prý naložit do marinády a tepelně upravit nebo použít na výrobu uzenin.

Tehdejší zaměstnanci Hypernovy mohli podle obžaloby výrobou potravin způsobit nejrůznější onemocnění a intoxikaci nebo dokonce ohrozit životy lidí. V masu se totiž podle znaleckého posudku přemnožily bakterie, které způsobují například salmonelu nebo listerii.

Případ odstartoval jeden z řezníků pražského obchodu Jaroslav Strnad, který natočil maso v hypermarketu skrytou kamerou. Záběry odvysílala televize Nova spolu s jeho výpovědí o tom, jak musel prošlé výrobky přeštítkovávat. O několik dní později se v podobném smyslu vyjádřily i některé další zaměstnankyně masné sekce Hypernovy.

Obžalovaní: Řezník byl alkoholik, vše si vymyslel

Kaleš, Šajánková i Voráček u soudu ve čtvrtek obvinění popřeli. Podle jejich výpovědi byl Strnad alkoholik, který měl na pracovišti nesčetně problémů nejen se svými nadřízenými, ale i spolupracovníky. Záběry prý natočil několik dní poté, co se v obchodu odmítl podrobit dechové zkoušce a do práce se již nikdy nevrátil. Obchod v Nových Butovicích byl podle nich jeden z nejpřísněji kontrolovaných ohledně kvality výrobků, protože ve stejné budově sídlilo vedení celé společnosti.

Advokát obžalovaných Stanislav Devátý novinářům řekl, že má odborný posudek zpochybňující Strnadovy záběry masa. Podle něj je navíc natočil na objednávku televize.

Obžalovaným hrozí až dva roky vězení, případně peněžitý trest. Soudní líčení bude pokračovat počátkem srpna výpověďmi svědků.